Ленивые голубцы Рецепт

Ленивые голубцы

Рецепт

Существует определённый список блюд, готовить которые, должен каждый. В этот список попали и ленивые голубцы. В отличии, от обычных голубцов, на приготовление ленивых тратится меньше времени. Но требуется ровно такой же перечень ингредиентов.

 Зная несколько простых секретов, можно приготовить очень вкусное блюдо.

1. Перед готовкой, рис нужно подготовить. Его можно проварить или залить теплой водой. Сильно варить не стоит – до полуготовности. Обязательно сохраняйте пропорции. В случае, если риса будет слишком много – котлета распадется, слишком мало – не будет сочной;

2. Во время приготовления лук даст собственный сок и дополнит вкус необычным оттенком. Обязательно в нарезанном или сыром виде;

3. Капусту желательно измельчить до пюре. Она добавляет сытности и делает голубцы сочнее. Как дополнение, применяется квашеная;

4. Для приготовления нужно использовать смешанное мясо и по возможности, жирное. Тогда блюдо будет сочным и сможет хорошо держать форму.

Готовится, на сковороде и в духовке. Замечательно тушатся и жарятся, в зависимости от используемого мяса. Любой вид мяса: говяжье, куриное и свиное. К каждому типу применимо определенное время готовки – от 1 часа и более. Ленивые голубцы рецепт должен выполняться поочерёдно, четко следуя пунктам.

Голубцы рецепт пошагово

Список ингредиентов включает:

Капуста белокочанная – пол кочана;

Рис – 100 грамм;

Мясной фарш – 0.5 кг;

Приправы и соль – по вкусу;

Куриное яйцо – от одной штуки;

Репчатый лук – 1 шт;

Томатная паста – пару столовых ложек.

От количества планируемых голубцов, зависит объем требуемых продуктов.

Перед началом готовки, нужно нашинковать овощи и сварить рис. Дайте ему немного настояться. Первой режут капусту и лук, которые могут использоваться в сыром виде.

Продукты следует соединить вместе с фаршем, вбив туда яйцо. Для скрепления можно добавить щепотку муки, но только если фарш жидкий.

Из смеси сформировать котлетки и опустить на противень. Сверху вылить томатную пасту и немного воды. Добавить приправы и оставить тушиться до полного приготовления. Также можно использовать сметану большой жирности для большей мягкости.

Summary
recipe image
Recipe Name
Ленивые голубцы Рецепт
Author Name
Published On
Total Time
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)
No votes yet.
Please wait...

Write a Reply or Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


тринадцать + 18 =